jeudi 29 juin 2006
Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais
Aujourd’hui pas de pâtisserie,
pas de sucre que du raisonnable. On m’a fait remarquer gentiment que ma
rubrique « recette légère » ne s’étoffait pas fort, alors j’ai choisi
de vous mettre à ce jour un plat de lasagnes légères, très différentes des
classiques. Je vous entends d’ici « c’est pas de saison » et bien on
voit que vous n’habitez pas Lille. On a eu un début de semaine gris et froid
donc ce plat fût bien apprécié.
Je me suis inspirée d’une
recette de WW, je l’ai fait avec du chèvre frais allégé (Chavroux) mais pour ce
qui n’aime pas le chèvre, un fromage frais style St Moret fera l’affaire.
On y va….
Préparation : 20min
Cuisson : 25min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-6 plaques de lasagnes
-2 courgettes
-150g de chavroux ligne et plaisir
-2CS de sauce soja
-100g de dés de volaille fumé
-30g de gruyère râpé
-400ml de lait écrémé
-2CS de maïzena
-Basilique
-Sel, poivre
Râpez les 2 courgettes à la grosse grille. Faites revenir 15 min dans une poêle bien chaude.
Préparez la béchamel
légère en chauffant le lait et en ajoutant la maïzena préalablement diluée dans
4CS de lait. Faites épaissir à feu doux. Cette béchamel n’est pas très épaisse.
Salez et poivrez.
Chauffez une casserole d’eau et cuisez les plaques de lasagnes 5-6min. Egouttez et réservez.
Mélangez les courgettes, le fromage frais, les dés de volaille, la sauce soja et le basilique ciselé. Poivrez et rectifiez la salaison si nécessaire.
Dans un plat carré déposez une fine couche de béchamel, puis 2 plaques de lasagnes, recouvrez de la ½ de la préparation de courgettes, un peu de béchamel. Recommencez lasagne-courgettes-béchamel. Finir par 2 plaques de lasagnes, la fin de la béchamel et saupoudrez de gruyère.
Mettez au four 25min à 180°C(th.6).
Ce petit plat léger et honnêtement très bon, moi j’adore. Et si vous voulez réussir de belles parts, préparez vos lasagnes à l’avance. Quand les ont refroidi coupez 4 parts et réchauffez.
Commentaires
Très joli et très appétissant!!!! Bon chez moi en Savoie on a un temps radieux et surtout très très chaud, mais he trouverai bien un jour un peu grisonnant pour tester ta recette!!!
En vlà une recette originale
Ca change des traditionnels lasagne !
Je note et merci d'avoir pensé à ceux qui n'aiment pas le chèvre...
La première photo donne envie de croquer dans lapart de lasagnes! Elles m'ont l'air délicieuses ces lasagnes en tout cas, et chèvre-courgettes, ça ne peut être qu'un régal :o))
J'en mangerai bien un morceau mais quand il fera plus frais car il est même pas 10 h00 et déjà 25° à l'ombre et 23° dans la maison alors que tout est fermé, et pour mon zhom je lui en fera un plat individuel sans chêvre mais pourquoi pas avec su st moret ou du fromage ail et fines herbes , je verrais à ce moment là.
Merci pour cette bonne recette et bonne journée.
Ca change du sucré, mais c'est tout aussi ravissant et appétissant !
J'ai envie de croquer dans la 1ère photo ;o)
Très sympa comme recette, ça change des lasagnes traditionnelles, et en plus il y a du chèvre alors...!
j'adore les lasagnes... et j'adore les courgettes... conclusion : cette recette est faite pour moi !
Magnifiques photos, je vais attendre un peu pour faire chauffer le four, parce qu'aujourd'hui il fait trop chaud pour cuisiner... :-)
Même quand il fait chaud, je ne sais pas résister à un plat de lasagnes.... Peut-être bien parce que je suis nordiste moi aussi ;)
bravo pour les trucs mes tentatives de photographie de lasagnes se sont révélées assez piteuses. Je retiens le truc pour une prochaine fois.
Superbes tes lasagnes ! équilibré aussi puisque sucres lents et légumes !
Tu peux faire encore plus light ! je remplace les feuilles de lasagnes par des courgettes coupées dans la longueur au rasoir à légumes et ça fait des lasagnes tout légumes!Bon y a pas à dire je préfère quand même ton fraisier!!!!
Si je te dis que cette recette est à coup sur une de mes préférées, tu me crois? moi qui adore les pâtes, les courgettes et le chèvre, c'est forcément la recette parfaite! et je note l'idée d'ajouter un peu de sauce soja!
ps: la photo... la photo... une fois de plus... c'est trop tentant
avec des épinards et du saumon fumé
Elles me tentaient bien ces lasagnes,mais hier j'ai fait le gratin de courgettes.....il m'est revenu du fin fond de mon cerveau une recette avec des épinards que j'ai essayé de suite et comme ce fût délicieux je vous la livre: faire décongeler des épinards,sel poivre,muscade et un peu d'eau,puis créme fraîche allégée et parmesan rapé,faire 1 couche de plaque à lasagne crue,1 couche épinards bien trempé,1 couche de saumon fumé et ainsi de suite,finir par 1 plaque,creémé fraiche et parmesan.Laisser s'imbiber le tout 30 mn puis au four TH 7 20à 25 mn.Merci Sylvie de m'avoir fait retrouver cette recette et la prochaine fois j'essaye la tienne!!!
Moi je dis qu'il n'y a pas de "temps" pour manger des lasagnes parce que c'est toujours bon ... et les tiennes sont légères, légères ... peut-être que froides, quand il fait trop chaud, c'est bon aussi, faudra que j'essaie
miammm pour moi les lasagnes sont toujours de saison , en ete et en hiver je ne refuse pas une part !
Je ne mange des pâtes que très rarement. Et ta recette m'incite vraiment à remédier à cette habitude! Merci!
mauvaise langue !
Tu es une mauvaise langue ! il fait 26 ° à Lille (j'en reviens), il y a même un petit vent frais ! J'aurais presque envie de dire qu'il fait trop chaud.... (nan nan pas frapper !)
Tu sais pour tes lasagnes il n'y a pas de saison ! Faire chauffer le four va réchauffer la maison (19°, ouais m'dame, c'est polo et pantalon à l'intérieur..., quand on en sort on frise l'insolation...)
Je pense tester ce soir.
A oui question, j'ai lu que pouR faire la béchamel tu mélanges la maizena et le lait : tu mets pas de beurre avant ? je sais pas, mais pour moi une béchamel c'est beurre puis farine ou maizena puis lait... si on n'y met pas de beurre, c'est très bien, mais je préfère vérifier avant de me lancer dans l'aventure !
A bientôt
Mimi
Pour moi que suis plutôt salé que sucré, je suis ravie de découvrir ta recette, allégée en plus et tout en photo ! Ca, c'est vraiment le plus de ton blog : montrer le déroulement de chaque recette en photo. Merci pour ce travail!
elles sont magnifiques et ultra appétissantes surtout si elles sont light mais dis si je mange le plat, ce sera plus light ;o)
Au fait, qui a bien pu se permettre de te dire cela..ouh la vilaine...
Continue comme ça va, pas de culpabilité..
Je dis No Culpability, ça tue et ça fait grossir !! ;o)
bonsoir
et bien moi qui adore les courgettes!!! je note cette recette...je connaissais les lasagnes a la ratatouille ou epinard ricotta mais la c est sympa aussi...
vivent les legumes!!!
cathy
mmmmhh
un vrai délice! super léger, à refaire, mais en mieux! le resultat visuel n'était pas terrible, mais quel régal, encore merci Sylvie.
à plus.
biz.
j'ai recommencé
pour l'instant, je ne les ai pas encore goûtées cuites mais froides, elles étaient très bonnes, je n'y ai pas mis de chèvre car Tom n'aime pas, j'ai mis du St moret et tout plein d'épices, je sens que ça va être bon!
Délicieux!!
Ca y est je les ai testé ces super lasagnes et elles sont délicieuses...
La prochaine fois j'essaye avec du saumon fumé
Excellent
J'ai tenté la recette avec le st Moret, tout simplement excellent ! tout le monde à adorer. Je ferais le test au chèvre bientôt car plein de courgettes dans le jardin. Merci encore
A PU !
Et bien, pour une fois il y a du bon d'être célibataire car tout le plat y est passé !
Un vrai régal ! J'ai opté pour le chèvre, et j'ai mixé légèrement les courgettes une fois cuites... Merci, un bon repas sous le coude pour une soirée entre amis cet hiver !
hummm ça à l'air très bon!! je pense la faire bientot cette recette!!! en plus c'est de la dinde fumé dedant c'est impeccable pour nous!!
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
MERCI...
Une recette très simple à réaliser et très très bonne. Je n'ai plus qu'une idée en tête, inviter mes amis pour leur faire partager ce petit plaisir....Encore merci
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