lundi 23 octobre 2006
Cake au saumon fumé et feta
C’est en passant un jour chez Manue que je suis tombée sur son cake au saumon. Il me faisait très envie et j’ai eu envie d’en faire un (un peu différent du sien). A l'apéro ou pour un petit repas du soir accompagné d'une salade, c'est un cake parfait.
Pour un gros cake
Préparation : 15min
Cuisson : 40min
Ingrédients :
-3oeufs
-150g de farine
-1/2cc de levure chimique
-10cl de lait
-12cl d’huile d’olive
-100g de fromage : 50g de gruyère râpé et 50g de feta
-120g de dés de saumon fumé
-1CS d’aneth
-poivre
Mélangez les œufs avec la farine, l’huile et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage. Mélangez bien. Ajoutez les dés de saumon et l’aneth.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné si ce n’est pas un moule souple.
Mettez au four 40min à 180°C (th.6).
Démoulez tiède.
Ce cake peut se faire à l’avance et se congeler.
C’est un régal, moelleux et savoureux…Une bonne recette pour le 11 Karine!!!
IMPRIMER : Cake_au_saumon_fume_et_feta
Commentaires
MoEllEUX
miam maim, je l'avais repéré celui la chez Manue ! tu l'as bien réussi, vivement lesp ic nics en été...
Je fais rarement des cakes mais je note la recette. j'ai des amis qui viennent dîner ce week-end, je le ferais bien en apéro tiens !
Mais qu'est-ce que je suis impolie! Euh... Sylviea, vraiment, je ne dis pas ça comme ça, mais ton cake me fait de l'oeil aussi... :-)
Ca peut être une bonne idée pour l'apéritif coupé en petits dés, ça change du traditionnel cake olives et jambon!!
enregistré
t'as visé juste poulette !, quand j'ai vu que tu avais enfin posté cette recette, je me suis dit pour le 11 c'est parfait. bien sûr si t'es libérée même à la dernière minute, tu seras la bienvenue pour le goûter.
@ bientôt, biz
oula ça aussi c'est tentant!
A faire en début de repas pour les fêtes de fin d'année, pour l'apéro... Je note, je note...
c'est fait
aujourd'hui, nous sommes le 12, donc le lendemain du 11, et j'ai testé le cake au saumon: visiblement je l'ai réussi car il n'en reste plus grand'chose. pour ceux qui n'aimaient pas le saumon ou le fromage fondu, c'était plus délicat. ils étaient très bons, ce midi, ma petite Tess en a pris une tranche en entrée. elle est une testeuse hors paire!! Facile et rapide à réaliser: parfait pour moi.
je recommencerai sans hésitation!!!
bisous
facile à faire et délicieux...
Ce cake est délicieux. L'association feta et saumon est judicieuse. En apéritif, Je l'ai servi en coupant les tranches en deux ou en quatre bien présentées sur un plat . Les invités ont adoré.
PS : ton site est agréablement présenté et les recettes sont très bien expliquées. Je le consulte régulièrement... Dépêche-toi de mettre des recettes de noël... Merci
Il faut que tu nous envoies des echantillons, ça à l'air très bon.
Félicitation, pour ce blog,il est très beau.
Gwendolina RACINE et Elodie
miam miam
Je l'ai fait pour ce midi en apéro, et je dois dire que c'était délicieux! Pourtant j'ai essayé plusieurs recettes de cakes qui ne m'avaient pas satisfaites, celle ci est parfaite! Dommage juste je n'avais plus d'aneth!
Question...
1. Est-ce bien 12 cl d'huile d'olive? ça ma paraît beaucoup...j'en ai mis que 2 en pensant que c'était une erreur de frappe...
2. Quand met-on la levure? je l'ai rajoutée à la fin, voyant qu'il me restait cet ingrédient, mais il me semble qu'il n'est pas mentionné dans les étapes de la recette...je ne suis pas bête, je me suis juste fiée à la recette...
Mon cake est au four, je vous en dirai des nouvelles!!!
tres bon
je l'ai essayée avec des lardinettes, du comté et des olive avec la meme pate ct tres bon en petit dés, c vrai ke 12 cl d'huile ca ma aussi paru bcp mais c bien ca, moi j'ai mit 5 cl olive 5 cl tournesol
merci
Mmmmh... Il faut que je retente!
Voilà, ça fait quelques mois déjà que je visite ton blog (super!) et que je bave immanquablement devant ton cake!
Aujourd'hui j'ai donc décidé de m'y mettre et... Bien je dois avoir fait une erreur quelque part, parce que c'est bof bof... :/
J'ai bien tout suivi comme il faut, le cake est aéré à souhaits, mais il est "orange" (dû au jaune d'oeuf?) et goûte... Le pain perdu!
Surement un détail de cuisson... Qu'à celà ne tienne, je ne désespère pas, et retenterai dès que possible cette merveille, mais en limitant le nombre d'oeufs (ou en diminuant leur volume, peut être), et aussi en remplaçant une partie du lait par de l'eau.
Continue de nous épater, ton site est super et je ne m'en lasse pas!
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