jeudi 25 janvier 2007
Gâteau de semoule
En ce moment, je suis très occupée….en cuisine. Je suis un peu prise par le temps, alors je vous mets des recettes plutôt simples mais tout de même délicieuses. Voici un dessert tout simple du mercredi, à faire avec les enfants. De plus je trouve ce dessert très bon, rapide et facile à faire. On peut aussi le décliner de façons très différentes: nature, au chocolat, au lait de coco, fleur d’oranger, fruits secs…
Pour cette présentation j’ai choisi la plus simple : nature au raisins que vous pouvez faire macérer dans du rhum (ce que je n’ai pas fait) mais avec un nappage de caramel.
Préparation : 5min
Cuisson : 8 à 10 min en casserole et 10 à 15 min au four
Pour 6 personnes
Ingrédients :
-80g de semoule de blé dur fine ou moyenne
-70g de sucre
-500ml de lait
-80g de raisins secs blonds
-1 sachet de sucre vanillé
-2 œufs
Mettre les raisins avec le sucre vanillé dans de l’eau chaude 20min mini pour qu’ils gonflent.
Faire chauffer le lait et le sucre, quand il bout ajoutez la semoule tout en mélangeant et continuer la cuisson 8 à 10 min en mélangeant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne une pâte épaisse.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les œufs battus en omelette, bien mélanger.
Egouttez les raisins et les ajoutez au mélange.
Versez du caramel liquide au fond des coupes suffisamment pour couvrir le fond mais vous pouvez vous en passer. Le caramel liquide est idéal surtout quand on cuisine avec de petites mains, il n’y a pas de danger de brûlures.
Répartir la semoule et mettre au four à 180°C (th.6) pendant 10 à 15min.
Manger tel quel ou vous pouvez démouler.
C’est un régal pour petits et grands.
Toutes mes excuses si je suis peu présente en ce moment sur vos blog, je me rattraperai promis.
IMPRIMER : Gateau_de_semoule
Commentaires
Tout simple, un peu régressif et moi aussi, je l'entame avec ma cuillère.
Hum
J'adore le gateau de semoule. Quand je suis trop fatiguée pour cuisiner quoi que ce soit, je finit toujours par m'en faire et le mange, enroulée dans un plaid en regardant un bon film.
- fanny
la première photo est sublime !
Idéal pour préparer une course à pied ! et facilement transportable
j'essaie TA recette
A bientôt
OH non, c'est pas vrai ! J'adore les gâteaux de semoule, je ne vais pas pouvoir me retenir :-P
Un excellent dessert basique, qu'adorent les enfants... et les parents aussi!
C'est superbe et le résultat est tout bonnement divin !!!! Est ce qu'on peut imbiber le gateau à la fin avec un peu de grand marnier par exemple ???? Non non, je ne pense pas qu'à l'alcool mais je pene que cela doit etre bien sympa. En tout cas un grand bravo
Amitiés
Claude
ces photos, ce gateau, je n'ai pas de mot, si! ça correspond tout à fait à ce que j'aime et dont j'ai envie en ce moment!
hmmm j'adore la cuillérée, ça à l'air très bon.
Est-ce que par hasard tu lancerais une nouvelle tendance ?!!
il eeeeeeest!!
magnifique ton gateau! j'adore la semoule!! bises micky
Dis donc tu me mets le doute, je me demande si j'ai déjà goûté au gâteau de semoule......
Tout simple mais j'aime beaucoup et belles photos
Mmmm, tout comme le riz au lait, le gâteau de semoule est l'un de mes souvenirs d'enfance auxquels je repense avec tendresse : merci pour cette piqure de rappel !
Miam, j'adore la semoule! Mon homme un peu moins mais tant pis, pour cette fois, il fera une concession!
Simple et bon, le gâteau de semoule (comme le gateau de riz) a quelque chose de réconfortant je trouve...
C'est trop bon !!!! simple et délicieux !
Enfant, on en mangeait énormément à la maison. Et j'adorais ça. Finalement, je m'aperçois que je n'en fais presque jamais. Tu me fais envie.
J'adore ça et je n'en ai jamais fait! Merci! :-)
Ne t'excuses pas , je connais le problème je suis dans le même cas que toi ....tout plein d'activités annexes , peu de temps pour cuisiner, moins de temps pour le blog pendant quelques semaines ! bravo de poster quand même
J'en fait ce soir, un dessert qui plait autant aux adultes qu'aux enfants.
Voila un dessert qui me tente ;)
Superbe dessert! ça me rapelle un délice marocain différent "laâssida" qui se mange au miel à la place du caramel, et ça me donne des idées en plus! miam miam ...
BRavo pour tes supeeeeeeeeeeerbes photos!
quoi qu'il en soit c'est une recette bien sympathique que tu nous proposes. Les récipients sont très jolis.
audrey
Il y a longte=mps que je n'ai pas fait de gâteau de semoule et tu sais, de temps en temps, on a le droit de faire des desserts plus simples, ce n'est pas pour cela qu'ils sont moins bons ;-)
Les desserts les plus simples sont à mon gout les meilleurs, tu nous fait un super dessert avec toujours de délicieuses photos et en plus tu t excuses. Ce qui compte ce n est pas la quantité mais la qualité et avec toi elle est toujours là. Bon courage pour toutes tes activités.
hummmm! ça a l'air bon et simple comme je les aime!!! Je vais tester ça ce we!! :)
Merci pour cette idée!!
Bises
Sandra
Je ne conaissais pas du tout mais tes photos m'en donnent envie!
Tres bonne idee ce gateau!!
j'adore j'adore le truc qui , quand tout va mal, me reconforte le gateau de semoule...;as tu pense a adopter une fille plus tres jeune mais bien elevee, et qui cuisine....????
Tu me fais plaisir avec ce dessert "simple".
et si on inversait le dicton:
pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, ah tes phtos,je ne me lasse pas....
Nous pensons la même chose! J'ai justement prévu de me faire de petits gâteaux comme ceux-là aux dattes, très prochainement. Je reviendrai ici pour suivre les étapes! Merci!
un recette qui me rapelle de bons souvenirs d'enfance !!! un vrai régal !
j'ai soudainement eu envie de plonger une cuillère dedans.
Le gâteau de semoule, c'est un de mes péchés mignons... et les photos sont véritablement à croquer, c'est terriblement appétissant. J'adore quand les recettes sont à la fois très simples, rapides, et si délicieuses.
Complètement régressif mais tellement réconfortant ! Exactement le genre de petit dessert qui convient par nos froides températures !
Ta recette très accessible conviendra tout à fait à notre atelier pâtisserie du samedi ! Merci pour l'idée gourmande !
Voici ma version corse du gâteau de semoule :
http://whatsforlunch.canalblog.com/archives/2007/01/09/3631138.html
Un réel succès, bien que nous ne soyons pas corses ! :O)
Amicalement blog,
Ingrid
C'est toujours un délice des yeux comme des papilles
une valeur sûre dont on ne se lasse pas...il est bon de rappeler leur existence de temps à autre...
Adorables ! J'en veux, j'en veux !
Tout simple mais efficace :o) J'aimais beaucoup quand j'étais petite (celui de ma maman parce qu'à la cantine c'était pas terrible). Tes jolis petits pots me donnent envie d'en faire pour mes petits (et pour les grands aussi)
C'est mimi comme tout!
Ah bon, je n'imaginais pas ça aussi facile à démouler... Mais est-ce que tu as graissé tes moules avant d'y mettre la préparation, ou est-ce que ça se détache tout seul?
Ce n'est pas parce que c'est simple que ça ne mérite pas de figurer sur le blog! C'est une bonne idée, un gâteau de semoule, c'est trés bon.
Rooo ça m'a l'air monstrueusement bon !!!!
Un dessert plutôt simple, mais tellement irresistible... encore jamais testé chez moi, va falloir que je me décide !
Mais tu n'as pas à t'excuser Sylvie !
Même si tu nous manques, heureusement que tu as une vie, une vraie qui fait du bruit !!
Je trouve dommage que l'on se sente toujours un peu trop "obligée" de nourrir le "monstre virtuel" ;o)- même si c'est avec une joie immense, certes -.
Mais ne t'en fais pas, nous sommes toutes victimes.
Et puis nous n'allons nulle part, il y aura toujours quelqu'un pour te recevoir, tu le sais, non ? ;o)
Bises et prends du temps pour toi aussi.
J'adore ta première photo! miam!
J'ai hâte que tu aies à nouveau du temps à consacrer à ton blog :)
j'en ai encore jamais fait et pourtant j'adore ça !
J'aime beaucoup la 1ère photo !
Bonne idée, merci!
C'est une super recette !!! Mais, il n'y a que moi qui aime ça à la maison !!!!Sniffffffffff!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Ta photo est superbe,
de ce simple petit dessert, tu en fais tou un poème. Bravo et bizzzzzzz
tout simple
et très bon, un peu trop sucré à mon goût ,je l'ai décliné en choco et aux raisins, et bien le deuxième est nettement meilleur!
bisous
à bientôt
karine
Ils sont dans le four!
Testé avec une pointe d'eau de fleur d'oranger, une révélation, un vrai coup de coeur, merci.
Question
Voilà je me suis laissée tenter par tes superbes photos, en sachant que je suis une bille en cuisine. Je les ai réalisé ce midi, mais l'homme de ma vie a dit qu'ils étaient trop compacts d'après lui. Je n'ai aucune comparaison car moi je n'avais jamais mangé ça. Alors je m'en viens aux nouvelles. Une fois cuits dans la casserole et les oeufs rajoutés est ce que la pâte coule dans les moules ou est-ce qu'il faut la mettre avec une cuillère. Parce que tu dis qu'il faut la faire épaissir mais peut-être l'ai-je trop cuite? Merci de bien vouloir me répondre.
moi j ai fait un gateau de semoule que j ai vue sur cuisine tv ou l on doit melanger sucre oeufs poudre d amande semoule le jus d 1 orange et un peu de beurre fondue et de la levure chimique puis le cuire 35 min je ne le conseil pas surtout apres avoir goutée la recette ci dessus car au finale le gateau est sec et la semoule pas bien cuite
super
Merci il est super ton blog photos magnifiques
merci tu nous donnes du bonheur
bisous
Glucide
Bjr
je vais faire le marathon de paris dimanche et je vais préparer un gateau de semoule pour faire le plein de glucides. Je testerais votre recette, merci !!
merci
super recette merci c etait vachement bon les enfants ont adorer et en redemande merci beaucoup
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