jeudi 17 avril 2008
Un grand merci à Cathy
Vous connaissez Cathy ou Cachou de "Autour de ma table" et bien début mars, elle proposait sur son blog de faire une commande groupée pour acheter à moindre frais Brigitte emporte-pièce qui permet de personnaliser les sablés et autres biscuits. A 10 on gagnait les frais de port et je crois qu'elle a eu plus de 50 commandes.
Alors merci de cette initiative, merci d'avoir pris toutes les commandes, merci de t'être occupée de passer la commande (organisation avec la société allemande et règlement par CB), merci d'avoir ré expédié chaque Brigitte vers chacune d'entre nous (en tout cas c'est en cours), réceptionné les chèques, préparé les enveloppes, d'être allée à la poste avec tous ces petits paquets......
ENFIN MERCI CATHY!!!
A peine reçu, je propose à ma puce de réaliser des biscuits où elle pourra y écrire tout ce qu'elle veut. Elle m'a donc sortie la liste des prénoms de ces copines. J'étais fin prête mais lorsque j'ai préparé le 1er prénom (n'oubliez pas de l'écrire à l'envers, je sais c'est évident mais quand on se dépêche....) j'ai vite déchanté et je me suis empressée de rappeler à ma fille que les 3/4 de ces amies étaient en vacances et qu'on verrait plus tard pour leur faire des biscuits nominatifs.
Et n'oubliez pas de prendre un tilleul avant de commencer, il vaut mieux ne pas trembler pour placer ces petites lettres dans la barrette.
Après tout ça une petite recette de sablés que je fais avec ma pâte sablée pour tarte.
Pour 20 sablés
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
-100g de beurre
-1 pincée de sel
-45 g de sucre glace
-20 g de sucre
-20 g de poudre d'amandes
-1 jaune d'œuf
-170 g de farine
-1 sachet de sucre vanillé ou un zeste de citron ou de la cannelle ou 1 cs de cacao à votre choix.
Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amande, le sel et l'arôme choisi vanille, citron, cannelle . Faites un puis, placez-y le beurre coupé en dés et le jaune d'œuf. Mélangez du bout des doigts pour obtenir un gros sablé puis ajoutez un peu d'eau pour lier le tout. Arrêtez dés que le mélange est homogène. Moins on travaille la pâte, plus elle est réussie.
Laissez reposer la pâte 30 minutes minimum au frais.
Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée et découpez vos sablés.
Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Re petit passage au frais 20 minutes puis au four 15 minutes à 180°C (th.6).
Et puis pour les supers gourmands, un peu de chocolat entre 2 sablés.
IMPRIMER : Sablés
Commentaires
Je ne peux pas parler français avec un japonais.
Par conséquent la plupart des phrases ne le comprenaient pas.
Mais je comprenais qu'une zibeline a paru être très délicieux.
Vraiment!Il semble très délicieux.
Ils sont superbes ces petits sablés. Et bien sûr je craque complètement pour ceux avec du chocolat. Dommage je n'ai pas su qu'il y avait une commande groupée (bien fait pour moi, je ne suis pas assez assidue pour aller lire les blogs des copines !) et donc maintenant je râle toute seule dans mon coin ! ;o))
Une prochaine fois peut-être ou une occasion d'aller faire une balade en Suisse ?????
Michèle
A Munich, j'ai repéré le kit dans un magasin. Je le rapporte à mon prochain voyage, le prix est légèrement plus cher, 1€ de plus, si je me souviens bien.
C'est vraiment trop génial ce moule , dommage qu'on ne le trouve pas en France et que j'ai raté la commande groupée.Idéal pour des petits cadeaux d'assiettes personnalisées .
Vraiment trop jalouse...enfin tant pis ...
Je cherchais moi aussi à me procurer ce kit mais mon manque d'assiduité du moment m'a fait rater la commande groupée. Il ne me reste plus que les yeux pour admirer les réalisations des copines !
Vraiment sympa cette Cathy !
Oui, merci Cathy
Et merci à toi d'avoir publiquement souligné qu'elle avait proposé aux bloggueurs et non-bloggueurs de participer à sa commande groupée !!
Tes petits gâteaux sont mignons et je pense qu'elle appréciera l'attention !!
Je tiens aussi à dire que j'ai pu trouver un exemplaire de ton nouveau livre : Gâteaux d'anniversaire, il est à l'image de ton blog, parfait !!!
Moi aussi j'aurais aimé et je suis arrivé trop tard, la commande était partie!!!En tous les cas super les petits gâteaux et au nom de ton blog, best..
miam!!
merci pour mon kit, j'aipu auss faire de délicieux sablés aux noms de mes invités, effet garanti!!!
bon des qu'on se voit je veux ceux au choco
bisous poulette
j'en ai commandé un il y a quelques temps sur http://www.culinarionparis.com/detail.asp?article=87&langue=f
par contre, je ne l'ai toujours pas reçu, ils me demandent un délai de 20 jours (la ça fait a peine une semaine).
Bisoux!
Loupé aussi
Zut zut et re zut... moi aussi j'ai loupé cette commande groupé grrrr
Qui se lance pour en refaire une ;-)) ??
bises,
Agi
C'est magique ces petits moules avec des lettres! Ca donne envie! :p
AU fait en passant, on m'a offert un de tes livres "30 recettes de macarons" et félicitation! Il est magnifique et les recettes ont l'air succulentes!
Bises, au plaisir de te lire!
Justine
super ces petits sablés personnalisés. Zut, j'ai loupé la commande. Peut-être il y en aura une autre ?
Obsession ....
Merci pour votre article, il vient d'agir comme un aiguillon : je l'ai lu (et admiré) avidemment car cela fait maintenant des semaines que je remue ciel et terre pour trouver cet appareil à en faire une véritable fixation !!!
Merci surtout d'être si populaire et de susicter tant de commentaires. Grâce à celui de Mylncook j'ai eu accès au site français qu'elle mentionne. J'y ai relevé le n° de téléphone indiqué et j'ai pu "retenir" l'engin, qui m'attend à côté de chez moi, dans le magasin de cette marque qui se trouve rue de Rennes à Paris. J'y cours !!!
Merciiiiii encore.
Obsession ....
Merci pour votre article, il vient d'agir comme un aiguillon : je l'ai lu (et admiré) avidemment car cela fait maintenant des semaines que je remue ciel et terre pour trouver cet appareil à en faire une véritable fixation !!!
Merci surtout d'être si populaire et de susicter tant de commentaires. Grâce à celui de Mylncook j'ai eu accès au site français qu'elle mentionne. J'y ai relevé le n° de téléphone indiqué et j'ai pu "retenir" l'engin, qui m'attend à côté de chez moi, dans le magasin de cette marque qui se trouve rue de Rennes à Paris. J'y cours !!!
Merciiiiii encore.
Loupé aussi
Zut zut et re zut... moi aussi j'ai loupé cette commande groupé grrrr
Qui se lance pour en refaire une ;-)) ??
bises,
Agi
Bonsoir
Votre site est magnifique, je l'ai découvert un peu par hasard à Paques en cherchant des recettes de chocolat et j'y reviens très souvent.
Vos gâteaux pour les enfants sont sublimes et j'ai hâte que mon petit neveu, qui n'a que 8 mois, grandisse pour que je puisse lui confectionner de beaux gâteaux.
En plus d'être très esthétique (vos photos sont vraiment très belles, prises par un professionnel ?) les explications sont détaillées et illustrées, parfait pour une nulle et une angoissée comme moi.
Depuis j'ai visité d'autres sites notamment grâce aux liens que vous indiquez et aucun ne peut rivaliser avec le votre.
Un seul bémol (c'est juste pour ne pas faire que des compliments), je ne suis pas experte en français, mais il me semble me rappeler de mes cours lointains de grammaire que les mots issus de verbe ne prenne pas la marque du pluriel, en résumé êtes-vous sure que "amuse bouche" prenne un S a "amuse", cela ne m'avais pas choqué dans le nom de votre blog mais cela a attiré mon oeil sur vos ravissants petits sablés
détaillées et illustrées, parfait pour une nulle et une angoissée comme moi.
Depuis j'ai visité d'autres sites notamment grace aux liens que vous indiquez et aucun ne peut rivaliser avec le votre.
Un seul bémol (c'est juste pour ne pas faire que des compliments), je ne suis pas experte en français, mais il me semble me rappeler de mes cours lointains de grammaire que les mots issus de verbe ne prenne pas la marque du pluriel, en résumé êtes-vous sure que "amuse bouche" prenne un S a "amuse", cela ne m'avais pas choqué dans le nom de votre blog mais cela a attiré mon oeil sur vos ravissants petits sablés.
Avec ou sans "S" continuez a nous ravir les yeux et les papilles avec vos recettes, je crois que je vais craquer sur vos livres (bonne idée le lien avec Amazon)
Bonne continuation
Cathy
je me permets
de répondre pour ma soeur (si elle ne l'a pas encore fait)
elle n'a pas pu faire autrement pour le s de amuse bouche lors de la création de son blog, si non cela lui était refusé (déjà donné? nom protégé???)
Quant aux photos, c'est ma soeur qui fait les recettes ET les photos!
Son bureau est transformé en atelier de photo. Elle a depuis tjs eu ainsi que la cuisine la passion de la photo.
Bref, c'est l'artiste de la famille, nous sommes supers fiers d'elle et méga gâtés!!!!!!!!!!!!
gros bisous ma belle!
waouh!!!
JE découvre ce blog par hasard ! Et je suis émerveillée ! JE vais y revenir, c'est sur !!! car je suis la maman de petites bouilles gourmandes !! et j'adoooooore les gâteaux!
Bonne continuation Minou
merci Sylvie
Val
tu as bien raison de défendre et d'être fière de ta soeur , c'est une vrai artiste "culinaire"!!!effectivement son bureau est bel et bien à présent un atelier photo pour les septiques, pour y avoir dormi lorsqu'elle m'a si gentillement accueillie lors de mon passage à Lille...J'ajouterai donc qu'elle est simple, gentille et généreuse alors j'attends de pouvoir la recevoir dans mon home sweet home pour un atelier pain à la main....pour ma part et macarons de sa part, ça tient toujours...
Merci ma grande pour cette gentille attention...du coup de nouvelles demandes afflues, je vais peut être pouvoir en satisfaire certaines d'entre elles, les premières demandes seront les 1ères servies en fonction de celles qui me resteront car j'en avais pris en plus par mesure de précaution!!!
Gros gros becs....
Je trouve très sympa le fait de pouvoir écrire sur des biscuits, c'est génial pour les enfants!!! Et tes biscuits ont l'air délicieux, j'adore ça les biscsuits!
Wahouuuu ils sont supers tes biscuits !!! Encore plus beaux que ceux du commerce... tout est nickel comme d'hab !!! Bravo !
Super original, c'est génial ce qu'on peut trouver actuellement. En tout cas ces petits gateaux m'ont l'air aussi bon que beaux
mais c'est vrai !
quand je suis arrivée ce midi, dans l'atelier, ce sablé au chocolat m'avais fait de l'oeil, puis on discute, on discute, je goûte à plusieurs reprises les sablés natures, et là, maintenant, je me rends compte que je n'ai même pas posé un croc dans ceux au chocolat !!! je sens que je vais en rêver toute la nuit, et bien MERCI Sylvie !!!
et encore merci pour la journée, ma belle, bisous et à bientôt!
Merci Val
... pour vos précisions, j'avoue qu'une fois le message envoyé l'idée m'est venue qu'il s'agissait peut-être d'un problème de nom déjà pris.
Cachou66 a raison, vous pouvez être fière de votre sœur (mais vous n'avez pas besoin de la défendre, je ne l'attaquais pas, loin de là, je suis très admirative (les explications très détaillées, les nombreuses photos, très belles en plus…). Sa générosité (en plus de ses nombreux talents) ne fait aucun doute car tenir un tel blog doit prendre énormément de temps, juste pour le plaisir de partager… encore merci
Cathy
Et une autre de plus qui a raté la commande, en tous cas c'est super chouette de personnaliser ces délicieux biscuits,bises
Ouahh, c'est génial ce truc !! Et l'initiative de Cathy est vraiement à saluer. S'il y en a d'autres du genre, j'espère que je ne les louperai pas cette fois-ci !! Bye
Raaaa zut, je n'ai pas vu la proposition de Cathy pour une commande groupée.
Cete emporte pièce personnalisée est vraiment super sympa
Ils sont magnifiques ces sablés personnalisés. Ca doit être rigolo d'écrire des petits messages sur des gâteaux, je comprend l'empressement de ta fille... moi-même, à 34 ans, je ferais pareil !!!
coucou
j'ai acheté le meme ustensile que toi en allemagne et j'en ai fait aujourd'hui pour la premiere fois,alors j'ai eu un soucis en faite quand j'ai fais les gateaux on vois bien ce que j'ai écris mais peu etre que j'appuie trop fort car on vois aussi sur le gateau le rectangle ou ya les lettre (je ne sais pas si j'ai réussi à me faire comprendre)en faite tes gateaux sont bien plat et les miens on vois un rectangle surélevé au milieu du gateau avec l'inscription, as tu une astuce. merci @+
souvenir d'enfance
Bonjour,
J'arrive chez vous par l'intermédiaire des blogs de cuisine, macaron je crois, et de blogs en blogs, je tombe ici, j'aimerais beaucoup savoir ou se procurer les emportes piéces si jolis pour exécuter ces petits sablés, ainsi que les petites lettres pour écrire des mots dessus, merçi de me répondre, et félicitations pour vos recettes elles sont trés intéressantes.... a bientôt sans doute !
comme la plupart des filles ici je crauqe pr la version chocolat.
c vraiment charmant cespetites ecritures, je vais direct me renseigner pr en trouver !
Quel dommage pour moi, j'ai raté la vente! J'aurai tellement voulu avoir ces petits moules qui permettent d'écrire ce que l'on veut!
Tant pis alors...
Hummm
Quel superbe blog qui fait partie de mes favoris depuis de nombreuses semaines désormais.
J'ai les mêmes moules achetés, pour celles qui n'ont pas pu autrement, chez Culinarion.
J'ai fait la recette, mais quel mal pour avoir des formes ni gondolées ni tronquées ... Décidément, je me rends compte à quel point tes sablés sont super réussis.
Mais je réessaierai!
Bravo encore.
Pour Naton, Bénédicte et c ...
Je ne suis pas une grande cuisinière, je trouve donc un peu culotté de venir donner des conseils, mais justement, comme j'ai rencontré les mêmes difficultés que vous (cela allait de soi) je me permets ce commentaire :
Pour bien utiliser ces emporte-pièces, il est nécessaire que la pâte soit abaissée ni trop plate (rien ne s'imprime) ni trop haute (le rectangle de la réglette s'imprime aussi) ...
Mon système D : j'ai aplati ma pâte comme je le souhaitais, puis j'ai "démonté" la partie crantée et ai découpé mes sablés et enfin, une fois les biscuits étalés sur une plaque à pâtisserie (pour m'assurer qu'ils resteraient plats) recouverte d'une feuille en silicone (pour qu'ils n'attachent pas), j'ai attrapé ma réglette entre deux doigts et "tamponné" chaque biscuit. Cela a le mérite de permettre aussi une inscription plus longue, grâce à l'autre réglette.
La prochaine fois (vu la perfection du "dessous" de mes sablés) je les retournerai (inscription contre feuille de cuisson) et on verra bien.
Voilà, j'espère avoir été claire à défaut de brève et merci à Amuses-bouches de m'avoir offert cette tribune ...
EMISSION CULINAIRE
Bonjour,
Je suis gaëlle journaliste M6, je regardais votre mail, et je me permets d'entrer en contact avec vous. Peut être cette annonce vous interressera ?!
VOUS AIMEZ CUISINER, RECEVOIR...
La nouvelle émission M6 "Un dîner presque parfait", vient sur Montpellier et sa région (Mai 2008)
Nous recherchons des passionés de cuisine, amateurs,... de 18 à 80 ans !
Contactez vite Gaëlle au
01 41 92 64 56
dinermontpellier@hotmail.fr
Merci
Je viens de découvrir ce blog grace à une copine : BRAVO et je sens que je ne vais pas tarder à craquer pour ces fabuleux emporte pièces ! je voulais aussi remercier sylvaine pour son truc, en plus on peut donner la forme que l'on veut aux sablés dans ce cas ! (les ptits coeurs pour la st valentin avec des mots doux par exemple ...)
Tes sablés sont super je te pique la recette pour les faire avec mon fils de 5 ans.
Pour l'emporte pièce personnaliser c'est super génial il faut que j'en trouve
@ bientôt
Merci à Mylncook pour avoir donné l'adresse de Culinarion pour commander ce moule très sympa : je viens de le recevoir et ça n'a pris qu'une toute petite semaine au lieu des 20j annoncés : il ne me reste plus qu'à tester moi aussi.
Je reviens sur cet article pour dire que mon essai d'hier n'a pas été très concluant : bon c'est vrai j'avais oublié de prendre mon tilleul avant ...mais j'ai eu du mal à comprendre le fonctionnement de l'appareil mais quand j'ai enfin compris ma pâte avait ramolli , mes sablés étaient un peu déformés et après cuisson beaucoup n'étaient plus lisibles ...Un nouvel essai s'impose avant de mettre un post sur mon blog ....
merci de tes conseils ...
Je me suis empressée d'imprimer la recette et de noter les conseils car moi aussi je viens de commander par l'intermédiaire de cathy ce super moule. Merci beaucoup
il y en a ici
ne pleurez plus les filles pour celles qui ont raté la commande chez cachou
allez sur ebay dans "maison etc" tapez brigitte et pour 11,45 euros il sera chez vous dasn quelques jours paiement paypla uniquement
vero tu peux relayer si tu veux cette info sur ton message car mon comm passera peut etre inaperçu!!
bises
à toi
karipuce
je viens de connaitre ton blog et j' ai 1 seul mot: MAGNIFIQUE!!!!!!
PR L' EMPORTE-PIECE, MOI AUSSI , J' AIMERAIS EN AVOIR!!!
karipuce, peux-tu me donner plus de precision??
je n'ai pas compris...
" allez sur ebay dans "maison etc" "
Bonjour,
ça y est grâce à Cathy j'ai ma Brigitte.
J'ai donc fais hier tes petits sablés, rien à voir avec les tiens, mais bon ils sont très bon quand même, pour un premier essaie c'est pas mal.
Peu être que mon four est trop fort, j'ai pourtant mis 10 min au lieu de 15.
Ou alors tous en écrivant la recette c'est peut-être que je les ai fais trop fin les tiens on l'air plus épais.
A toi de jugé maintenant je te donne le lien.
Sachant que j'ai mis ta recette avec ton adresse de blog.
http://doudoue73.canalblog.com/archives/2008/05/17/9210492.html
Bon week-end
très sincèrement merci pour cette recette ! je viens de la tester avec le moule que j'avais acheté et franchement excellent !
merci encore
je pense faire mon post tout à l'heure en attendant je vais continuer mon repassage
C'est génial de venir ici, pleins d'idées, beaucoup d'envies !!! Je reviendrai, et l'idée de ces petits moules me tente vraiment..
commande !!
votre amie ne repasse pas commande?? car avec toutes ses idées vous nous donnez bien envie et d'après les commentaires laissées on est beaucoup à vouloir ses petits moules magiques !! ALLEZ une commande, nous aussi on veux épater, lol, merci et j'espère que je serais entendue !!!!!!!
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