mardi 22 avril 2008
Qui a dit que ce n'était pas la saison des fraises????
Si ce n'est pas encore la saison des fraises, rien ne nous empêche de faire un gâteau en forme de fraise.
Vous avez un moule cœur? Tout le monde à un moule cœur...non? Et bien il ne vous reste plus qu'à aller à en acheter un.
La petite anecdote, c'est qu'en faisant mes achats je me suis trompée de coulis et donc ma fraise était à la framboise, ça crée la surprise ;o)
Pour 8 à 10 bambins (ou 6 adultes)
Préparation : 1 heure
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
130 g de fromage blanc
2 œufs
150 g de sucre
230 g de farine
50 g de beurre fondu
80 g de coulis de framboise ou fraise
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 g de framboises
400 g de pâte d'amande colorée en rouge (pâte d'amande classique que je colore avec du colorant en poudre)
125 g de pâte d'amande colorée en vert
30 g de chocolat blanc
.
Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre et les œufs, battez. Ajoutez la farine, la levure, le sel et pour finir le beurre fondu et le coulis de fruits.
Versez la préparation dans un moule coeur, beurré et fariné ou en silicone. Répartissez les framboises et enfoncez-les bien pour que la pâte les recouvre complètement. Mettez au four 40 minutes à 180°C (th.6).
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Travaillez la pâte d'amande avec le colorant rouge, pendant au moins 5 minutes pour qu'elle devienne très souple et pour que la couleur soit uniforme. Je la passe parfois quelques secondes au micro onde pour gagner du temps.
Etalez la pâte sur un plan de travail recouvert de sucre glace en lui donnant la forme d'un triangle arrondi. Je m'aide de mon moule comme patron. Déposez la pâte sur le gâteau placez sur un plat de service et avec le plat des mains appliquez-la le mieux possible. Coupez l'excés et lissez les coutures.
Etalez la pâte verte en bande. Coupez-la en dents de scie et placez-la sur le haut de la fraise-cœur. Appliquez-la et coupez l'excès. Réalisez la petite queue.
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes en quelques secondes. Réalisez un petit cône de papier sulfurisé, remplissez-le de chocolat fondu, coupez la pointe si nécessaire et faites des petits points pour imiter les grains de la fraise.
Si la surface de votre gâteau est irrégulière, unifiez-la avec une fine couche de crème au beurre avant d'appliquer la pâte d'amande.
La prochaine fois, j'essaierai de faire une fraise plus dodue, plus bombée, une vraie forme de fraise, quoi.
Commentaires
Un gâteau très original qui va beaucoup plaire aux petits et aux grands. Merci
Génial et très joli
Jeudi je vais avoir entre mes mains le livre "gâteaux d'anniversaire", directement apporté de métropole j'ai hâte!
MAGNIFIQUE
Ton gâteau en forme de fraise est MAGNIFIQUE et j'imagine bien son petit goût de "framboise". A bientôt.
Elle est superbe cette fraise, quelle bonne idée! Et ces couleurs, bravo pour toute cette imagination et de si belles photos...
Encore une fois tous mes compliments! C'est superbe.
Comme d'habitude, tes photos sont splendides et le gateau me semble très moelleux...
Superbe comme d'habitude. J'ai des anniversaires à venir, je ne vais pas savoir quel gâteau choisir :)
C'est fabuleux!!
Ce gâteau est terrible, c'est vraiment frustrant de ne pas pouvoir le goûter tout de suite. Merci beaucoup pour cette recette.
comme toujours tu es la reine de la déco ,ta fraise est tout à fait superbe !
Tu bluffes tout le monde avec ta fraise, elle est superbe.
Gé-nial...voilà de quoi patienter...en attendant les fraises au marché!!
Audrey
MA-GNI-FI-QUE!!!!! Malheureusement je n'aime pas la pâte d'amandes.... Me voilà bien embêtée!!! ;-)
Je ne vais pas être très originale...
Votre gâteau est vraiment MAGNIFIQUE!!
Quel talent!
Mmmmm... J'adore, le printemps, les fraises et ce beau gâteau !! De quoi éclairer une journée pas très ensoleillée !
Bonne continuation :D
Bravo
Il est vraiment réussi ton gâteau. Bravo pour cette belle réalisation!!!
Bises from Flower63.
magnifique...c'est le premier mot qui vient à l'esprit et je vois que je ne suis pas la première à le dire...Moi, je n'ai pas de moule coeur mais une bonne copine m'a offert un moule sapin...peut-être une petite recette en décembre sur le sujet??!!???
Excellente idée !
Ma fille est fan de Charlotte aux fraises.
Avec ton idée, je n'ai plu à chercher un moule en forme de fraise ;-)
Je vais tester avec du fondant.
^__^
ah, c'est trop beau !
Magnifique, ça donne envie de croquer dedans!
Sublime!!!! J'adore ces couleurs qui pètent ! C'est vraiment très beau!
vu que c'est l'heure du 4 heures je gouterais bien tout de suite de ton gateau. bisous@+
SUPERBE !
Comme d'hab superbe gâteau...qui doit être excellent...
Félicitations... Pas évident d'en faire un pareil au modèle...
Ohhhhhhhh!
Superbe ta fraise, j'en croquerais bien un bout
Bises
Tout ..................
simplement sublime, ton gâteau fraise!
Il est superbe!!
Bravo!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Magnifique ce gateau,je dis bravo bravo.....
Encore une fois superbe.
J'ai repéré le livre des gâteaux d'anniversaire à la FNAC et essaie depuis de faire du lavage de cerveau "en douceur" à mon mari afin qu'il me l'offre.
MAGNIFIQUE !
vite , faut que j'achète un moule en forme de coeur ...mari chéri va pas comprendre ... tant pis !
magnifique, bravo! j'ai hâte de recevoir ton nouveau live pour faire par la même occasion de beaux gâteaux à mes enfants
tu as un sens de l'esthètisme que j'admire bocou ;)
Jpeux croquer dans la grosse fraise ??? On dirait une vraie !!!
que c'est joli
Bavo Sylvie comme d'habitude tu ne cesses de nous etonner, il est superbe ce gateau
Magnifique !
Merci de nous faire partager toutes ces idées !
Magnifique, comme d'habitude !
OuaOu, une vrai fraise de Plougastel, elle est magnifique!
Mais non tout le monde n'a pas ce fameux moule en forme de coeur!
très bonne idée cette fraise !!!!
Splendide ta framboise !! :p
MA PAROLE TU EST PERFECTIONISTE WAW QUEL TALENT J OSE MEME PAS ESSEYER TELLEMENT C EST BEAUUUUUU
Fraise ... Framboise, je prends les 2. Bravo, il est magnifique.
Magnifique!
Je trouve tes gâteaux extraordinaires!
J'avais essayé celui des souris et t'ai taguée sur mon blog d'ailleurs!
Bravo, j'adore ce blog
je suis très admirative!
génial!!!
je découvre et je m'epresse de laisser un com pour dire bravooooooo
moi maman de 3 enfants +assitante maternelle je vais m'eclater a faire ces delicieux gateaux rigolos
merci
bizz
flo
et oui !!!
et devinez qui l'a mangé???
non seulement il était magnifique mais il était franchement délicieux! le pire dans l'histoire c'est qu'il a fallu le coupé en morceaux, encore et encore, un coup de couteau par ci, un autre par là, c'était horrible. je pense que si j'étais amenée à le faire, je le ferai en moins beau comme ça je n'aurai pas de scrupule à le dévorer!!!!
bisous
trop joli. Dis, est-ce que tu as mis dans ton blog quelque part la recette de la pâte d'amande ? Ou alors tu l'achètes déjà faite ?
Fraisi-formidable ta fraise!dommage que je n'aime pas la pâte d'amande...
hé bien chapeau pour cette magnifique fraise ca donne envie de fraise pour une permiere fois une pro quoi
La belle de juin avant l'heure, c'est ma Charlotte aux fraises qui va adorer!
Superbe
Superbe cette fraise !! La pate d'amande tu la colores ? si oui comment fais tu ?
trop beau ton gateau
il est tellement beau qu'on a pas envie d'y toucher et comme il doit être bon
bravo
cela m'a donné envie de te choisir pour un tagg sur mon blog
voilà c'est fait
Franchement, tes gâteaux m'épateront toujours ! superbe !
Tu es une fée! Ce gâteau est splendide.
Question bête : où trouves-tu la pâte d'amande rouge ? Je n'en trouve que de la rose, de la blanche et de la verte claire...
Magnifique!
Quel gâteau somptueux! C'est une vraie merveille, bravo!
Vraiment craquante cette fraise, on en mangerait!
Bravo ! Elle est magnifique cette fraise...
Je montrais à mon mari ton excellent travail et il pensait que c'était du plastique !
Incroyable!!! Et c'est un gâteau, quelle créativité!!! Et encore une fois c'est super pour les enfants qui s'amusent en dégustant!
Absolument bluffant!! j'adore!
c'est absolument magnifique bravo bravo et encore mille bravos
waouhhhh!!! mais où trouves-tu de la pâte d'amande de cette couleur? ta fraise est spendide! bravo!
Sssssssplendide!!!
Bises
Nathalie
superbe
encore une belle réussite
bisous mamima
Alors je n'est qu'un mot a dire il en jète ton gâteau.
Moi je le prends juste avant de devenir fraise : c'est à dire en coeur rouge et je l'offre à mon doudou ...
Soufflé par une si jolie fraise. Tu m'avais déjà époustouflé par ton gâteau "101 DALMATIENS" mais là, c'est terrible. Mais quel talent !!!
Bonsoir, je suis tombé sur ton blog par hasard aujourd'hui et je suis sous le charme , je suis... comment dire... ébastouflée (mélange de ébahie et époustouflée^^) Bref tout ça pour dire que je suis fan ça y est !!!
Merci !
Bises
gâteau à croquer, mais où peut on trouver de la pâte d'amande si colorée?
C'est vraiment bien fait,bravo.
très beau gateau fraise surtout très original !!!! et pas très compliqué !!! merci pour ces belles photos
bonne soirée
Superbe et trés original !
Superbe, comme tout ce que tu touches! En somme, une fraise à déguster toute l'année!
Magnifique, en plus ça fait un gâteau rigolo pour les enfants. Bravo ! Je garde la recette de côté pour essayer.
Wahouu c'est spendide!!!
Même avec le petit gout de framboises, il a du faire son effet, sur la table ! Bises, Marie
Magnifique comme d'habitude ! Il fallait y penser. Bravo pour ta créativité !
Sublime
Magnifique, très original comme idée. Bravo !
cette photo est à couper le souffle, ce gâteau est tout simplement magnifique....
C'est géant!
Je suis fan! Une superbe idée, j'adore! Tu es vraiment super douée!
olala ce que c'est beau et bluffant! et avec un petit gout de framboise ;)
Tout simplement : superbe ! Une vraie bouffée d'oxygène que ce gateau plein de vie et de saveurs ! Une très belle idée à retenir !
C'est une idée très très originale, j'aime beaucoup ! En tous cas la réalistion ne doit malgré tout pas être si simple que ça mais toi en tout cas tu l'as merveilleusement bien réussie.
Génial
Génial ce gros gapteau je veux bien que des fraises si appétissantes poussent dans mon jardin demain c'est mon anni je veux une part.... le milieu là ou c'est bien juteux...
Dommage que tu n'es pas participé avec ton gâteau au concours des gourmandises d'isa qui voulait un gâteau printanier original tu aurais gagné sans aucun doute.
un grands bravo je vais essayer de faire un petit gâteau rigolo aussi pour dimanche vu j'aurais des enfants à déjeuner.
Elle est géniale ta fraise. Quelle bonne idée !!!
Bravo.
Mais je ne savais pas que tu écrivais des livres de recette. Il va falloir que je regarde ça de plus près chez mon libraire préféré.
A bient^ot
ENORME!!!!!!!
ohlala,C'est magnifiqueeeeeeeeeee!!!!
bravoooo!trés reussi!cette fraise!!digne^d'un chef
@PLUS
Je ne peux que te féliciter devant une telle réalisation ! bravo puissance 10 ... bises
C'est vrai que le gâteau est magnifique mais j'ai était déçu par le gâteau (sec et pas assez de framboise à mon gout)mais l'idée est excellente j'essayerais avec un framboisier ou fraisier sa doit être sympa , bonne idée pour la fête des mères ;-)
Merci pour la recette.
absolument magnifique, un grand bravo!!!
Superbissime!
Quelle artiste, chapeau bas!
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