lundi 15 septembre 2008
Cupcake crouti-moelleux
Encore un cupcake me diriez-vous, mais j'aime beaucoup ces petits gâteaux que l'on décore selon son humeur. De plus je participe au Sugar High Friday organisé par Fanny de Foodbeam, un petit jeu sympa sans rien à gagner, juste le plaisir de participer, c'est Jennifer qui est à l'origine de ce jeu. Alors si ça vous tente...
Ceux-ci date de quelques semaines, j'avais prévu de faite des sablés roue d'or ce WE mais ce fut un flop (très bon tout de même). Je retenterais plus tard.
Pour cette recette, j'ai choisi plutôt un gâteau moelleux et qui ne gonfle pas trop, que le véritable muffin.
Pour 6 cupcake
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
2 oeufs
80 g de beurre
100 g de chocolat noir
80 g de sucre en poudre
40 g d'amandes en poudre
30 g de farine
Pour les roses des sables
40 g de céréales en pétales
100 g de Pralinoise (Poulain 1848)
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
Ajoutez hors du feu 2 jaunes d'œufs, le sucre, la poudre d’amandes et la farine.
Ajouter la farine. Bien mélanger. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement.
Versez la préparation dans 6 moules à muffins et faites les cuire 30 minutes à 160°C (th 5). Laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre la Pralinoise au micro onde et ajoutez les céréales. Mélangez délicatement pour ne pas casser les pétales mais afin qu’elles soient bien enrobées de chocolat. Déposez des petits tas sur les muffins et laissez durcir.
IMPRIMER : Cupcake_crousti_moelleux
Commentaires
Ta petite gourmande n'a pas hésité, elle sait ce qui est bon. je l'adopte aussi ce crousti moelleux au chocolat.
Une sublime recette : moelleux et croustillant avec du chocolat : En somme cette recette est parfaite !
Ton idée de cerales sur le dessus est geniale! Je viens de faire des barre de cerales avec de la pralinoise en couverture...je fonds total pour la pralinoise!! Je crois que je ne vais pas tarder a tester tes tits cupcakes!!
Je t'ai.....
Coucou,
Je t'ai décerné un prix, vas jeter un oeil sur mon blog!
Bizzzz et bonne soirée!!
BRAVO
toutes mes félicitations pour ton blog et tes livres.je suis heureuse de voir que tout va bien pour toi et ta petite famille.je t embrasse et si tu viens dans le sud n'hésites pas à venir nous faire un petit coucou.
une ancienne ch'ti!
Très sympa l'idée de la rose des sables pour décorer ton cupcake. Déjà rien que la rose des sables c'est bon alors comme ça, ce n'est que meilleur !
miam miam
trop bonne idée les roses des sables avec de la pralinoise,dès que j'ai vu la recette je me suis lancé.les cupcakes sont en ce moment dans le four,encore 10 min de cuisson,quel supplice!!!
Amusant!
Alors ça! Je viens justement de faire des cupcakes avec des roses des sables dessus, et qui plus est de la pralinoise! Bon, ils sont moins jolis que les tiens, mais c'est vraiment rigolo. Les grands esprits se rencontrent alors, c'est ce qu'on dit dans ce cas là?
Je découvre tes cupcakes, je connaissais déjà tes macarons, je vais étudier ça de plus près... ;-)
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